Descrizione del prodotto

Formula molecolare	Na3C6H5O7
Peso Molecolare	258.07
CAS	68-04-2
EINECS	200-675-3
Codice SA	2918150000
Purezza	99.5%
Aspetto	Polvere granulare cristallina incolore o bianca, inodore, fresca e leggermente piccante.
Pacchettoinvecchiamento	25 kg/sacco

COA

Testare gli articoli	Specifica	Risultato
Identificazione: A;B;C	Dovrebbe soddisfare i requisiti	Conforme
Analisi	99,5%-100,5% (base anidra)	100.0%
Metalli pesanti	s10ppm	< 5ppm
Tartrato	Non si forma alcun precipitato cristallino	Conforme
Alcalinità	Dovrebbe soddisfare i requisiti	Conforme
Acqua	10.0%~13.0%	12.4%

Usi e applicazioni

1. Cibo
Il citrato di sodio è utilizzato principalmente come additivo alimentare E331, solitamente per aromatizzare o come conservante. Il citrato di sodio è impiegato come agente aromatizzante in alcune varietà di soda club. Il citrato di sodio è comune come ingrediente nel Bratwurst e viene utilizzato anche nelle bevande commerciali pronte da bere e nei preparati per bevande, contribuendo a conferire un sapore aspro.

2. Buffer
Come base coniugata di un acido debole, il citrato può fungere da agente tampone o regolatore di acidità, resistendo ai cambiamenti di pH. Il citrato di sodio viene utilizzato per controllare l'acidità in alcune sostanze, come i dessert di gelatina. Si trova nei mini contenitori del latte utilizzati nelle macchine da caffè. Il composto è il prodotto di antiacidi, come Alka- Seltzer, quando vengono sciolti in acqua.

3. Usi medici
Nel 1914, il medico belga Albert Hustin e il medico e ricercatore argentino Luis Agote usarono con successo il citrato di sodio come anticoagulante nelle trasfusioni di sangue. Continua ad essere utilizzato oggi nelle provette per la raccolta del sangue e per la conservazione del sangue nelle banche del sangue. Lo ione citrato chela gli ioni calcio nel sangue formando complessi di citrato di calcio, interrompendo il meccanismo di coagulazione del sangue.
Il citrato di sodio viene utilizzato per alleviare il disagio nelle infezioni del tratto urinario, come la cistite, per ridurre l'acidosi osservata nell'acidosi tubulare renale distale e può anche essere utilizzato come lassativo osmotico. È un componente importante della soluzione di reidratazione orale dell'OMS.