Vitamina B1 (tiamina HCl/Mono)

La vitamina B1, nota anche come tiamina, è una vitamina B solubile in acqua-essenziale per l'uomo e gli animali. Le sue forme attive principali sono il cloridrato di tiamina (Tiamina HCl) e il mononitrato di tiamina. Entrambi sono composti eterociclici contenenti anelli tiazolici e pirimidinici. La loro funzione principale è quella di agire come coenzimi per enzimi chiave come il complesso -chetoacido deidrogenasi e la transchetolasi, partecipando al metabolismo dei carboidrati, alla produzione di energia e alla trasduzione del segnale del sistema nervoso. Svolgono un ruolo importante nel mantenimento della salute del sistema nervoso, nella promozione della funzione digestiva e nel miglioramento dell’immunità. Il cloridrato di tiamina ha un'eccellente solubilità in acqua, che lo rende adatto per sistemi acquosi; il mononitrato di tiamina ha una maggiore stabilità e un'eccellente resistenza alla temperatura e agli alcali, che lo rendono adatto a scenari di lavorazione complessi. Entrambe sono polveri cristalline bianche a temperatura ambiente, inodore o con un leggero odore caratteristico, e sono ampiamente utilizzate negli integratori sanitari, nei prodotti farmaceutici, negli alimenti, nei cosmetici e nell'alimentazione animale. Sono nutrienti fondamentali indispensabili per la crescita e lo sviluppo dell’uomo e degli animali.

La vitamina B1, con le sue attività fisiologiche fondamentali di "partecipazione al metabolismo energetico, mantenimento della salute dei nervi e promozione della funzione digestiva" e con le sue due forme che offrono diversi vantaggi, è ampiamente utilizzata negli integratori sanitari, nei prodotti farmaceutici, negli alimenti, nei cosmetici e nei mangimi per animali. Attualmente i settori alimentare e mangimistico rappresentano i suoi ambiti di applicazione più importanti, rappresentando oltre il 70% del consumo globale totale; con la crescente domanda di prodotti per la salute dei nervi e anti-fatica, la domanda nel settore degli integratori sanitari continua a crescere.

1. Campo degli integratori sanitari: ingrediente principale negli integratori alimentari (area di applicazione principale)

La vitamina B1 è un ingrediente fondamentale negli integratori anti-fatica e regolatori-del sistema nervoso. Le due forme sono selezionate in base alla forma di dosaggio del prodotto e ai requisiti di stabilità e sono ampiamente utilizzate in vari integratori alimentari, adatti a persone che soffrono di affaticamento nervoso, sforzo fisico elevato, indigestione e coloro che cercano di prevenire il beriberi.

2. Settore farmaceutico: materie prime per il trattamento delle malattie e farmaci terapeutici aggiuntivi (area di applicazione principale)

La vitamina B1 ad elevata-purezza (in due forme), grazie alla sua eccellente attività fisiologica e sicurezza, è diventata un'importante materia prima nel campo farmaceutico. Può essere utilizzato nel trattamento della carenza di vitamina B1, delle malattie del sistema nervoso, delle malattie dell'apparato digerente, del beriberi e di altre condizioni.

3. Settore alimentare: fortificanti nutrizionali e ingredienti alimentari funzionali

In quanto fortificatori nutrizionali alimentari autorizzati per l'uso in Cina (GB 14880-2012), entrambe le forme di vitamina B1 possono essere selezionate in base alle tecniche di lavorazione degli alimenti e sono ampiamente utilizzate, tra le altre applicazioni, nel latte artificiale, nei latticini, nei prodotti a base di cereali e nelle bevande solide.

4. Settore cosmetico: ingredienti per la cura della pelle e dei capelli

La vitamina B1, con le sue funzioni di "antiossidante, promotrice della riparazione cutanea e regolatrice del metabolismo del cuoio capelluto", è disponibile in due forme, scelte in base alla formulazione cosmetica, e viene utilizzata in diversi prodotti per la cura della pelle e dei capelli.

5. Industria dei mangimi: additivi nutrizionali per il bestiame e l'acquacoltura

La vitamina B1 è un nutriente essenziale per la crescita e lo sviluppo del bestiame e degli animali acquatici. Sono disponibili due forme, scelte in base alle tecniche di lavorazione dei mangimi e ai requisiti di conservazione, e sono ampiamente utilizzate in vari tipi di mangimi per animali.

6. Altri campi

- Campo biofarmaceutico: utilizzato come componente di terreni di coltura microbica per processi di coltura batterica e bio-fermentazione; fornisce nutrienti vitaminici essenziali per la crescita microbica, migliorando l'efficienza della fermentazione e la resa del prodotto; sono disponibili entrambe le forme, ma per la fermentazione su larga scala-si preferisce il cloridrato di tiamina (grazie al suo rapporto costo-economico).

- Campo di ricerca scientifica: ampiamente utilizzato come comune reagente di laboratorio negli esperimenti di ricerca scientifica in biochimica, biologia molecolare, medicina e altri campi, come la ricerca sull'attività enzimatica, la ricerca sul percorso metabolico e la ricerca sui meccanismi di carenza vitaminica; la scelta tra le due forme dipende dalle esigenze sperimentali, essendo utilizzato il cloridrato di tiamina in sistemi sperimentali acquosi.

- Settore alimenti per animali domestici: utilizzato come integratore nutrizionale negli alimenti per animali domestici per cani e gatti; mantiene il normale metabolismo energetico e la salute del sistema nervoso negli animali domestici, prevenendo malattie della pelle, indigestione e disturbi neurologici; il mononitrato di tiamina viene utilizzato negli alimenti secchi per animali domestici (lavorazione ad alta-temperatura), mentre il cloridrato di tiamina viene utilizzato negli alimenti umidi.

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