I requisiti di stoccaggio per gli additivi alimentari includono principalmente i seguenti aspetti:
Custodia a persona specializzata: gli additivi alimentari dovrebbero essere mantenuti da una persona dedicata per garantire i propri standard di sicurezza e gestione.
Posto di deposito specializzato: gli additivi alimentari devono essere conservati in uno speciale luogo di stoccaggio o mobile, separati da materie prime alimentari per prevenire la contaminazione incrociata.
Etichettatura e registrazione: gli additivi alimentari memorizzati devono essere contrassegnati con le parole "additivi alimentari" e il nome dell'additivo alimentare dovrebbe essere contrassegnato sul contenitore. Allo stesso tempo, dovrebbe essere stabilito un libro speciale per registrare il nome, il numero batch, la varietà di alimenti aggiunti, la quantità aggiunta e altre informazioni sull'additivo.
Integrità dell'imballaggio: gli additivi alimentari dovrebbero conservare l'imballaggio originale per evitare confusione o uso improprio durante l'uso.
Misure di sicurezza: gli additivi alimentari tossici e dannosi come i nitriti devono essere bloccati per lo stoccaggio per garantire la sicurezza.
Ispezione regolare: controllare regolarmente la durata di conservazione e le condizioni di stoccaggio degli additivi alimentari per assicurarsi che non siano scaduti o deteriorati.
Attraverso le misure di cui sopra, gli additivi alimentari possono essere gestiti e conservati efficacemente per garantire la loro sicurezza e efficacia durante l'uso.